Trong truyện này Thẩm Lăng Chi không có lá gan lớn như thế, vạn nhất mà không bán được, vậy thì sẽ tổn thất biết bao nhiêu tiền chứ?
"Ca ca, như vậy có phải hơi liều lĩnh không? Nhỡ đâu lỗ vốn thì biết làm sao?"
Lâm Việt vẫn rất chắc chắn, trấn an nói: "Đệ yên tâm, ta không làm việc lỗ mãng như vậy đâu. Bây giờ vẫn còn sớm, chưa đến lúc nấm mọc nhiều.
Trong khoảng thời gian này, khi chúng ta lên trấn bày quán bán điểm tâm, có thể tranh thủ tìm hiểu xem dân trên trấn thích ăn loại nấm nào, chỗ nào có nhiều người bán nấm, khách thường mua những loại gì..... Đợi khi đã nắm rõ tình hình rồi, chúng ta mới quyết định có nên làm việc này hay không.Còn nữa, nấm có thể làm thành tương nấm ăn với cơm hoặc chấm màn thầu, hương vị tuyệt hảo. Nếu trong ngày không bán hết, buổi tối đem làm thành tương, hôm sau vẫn có thể tiếp tục bán. Ngoài ra, còn có thể phơi khô, dùng để hầm canh hay xào đều rất ngon.
Đến mùa đông, trên mâm cơm nhà nào cũng chỉ có củ cải trắng, đến lúc đó chúng ta mang nấm khô đi bán, chắc chắn sẽ có không ít nhà có tiền sẵn sàng mua."
Ví dụ như nấm gan bò, đây là loại nấm phổ biến nhất trên núi, chỉ sau những loại nấm độc không thể ăn. Khi xào thì hương vị bình thường, nhưng nếu đem làm tương lại rất ngon, chưa kể đến những loại nấm vốn đã có hương vị tuyệt vời như tùng nhung.
Thẩm Lăng Chi nghe xong liên tục gật đầu, trong lòng đã bắt đầu dao động.
Nếu đúng như lời ca ca nói, dù không kiếm được nhiều, ít nhất cũng không lỗ vốn. Điểm tâm có thể không ăn, nước mát có thể không uống, nhưng thức ăn thì không thể không có. Mỗi năm đến mùa đông, nhà nào cũng chỉ quanh quẩn vài món đơn điệu.
Đừng nói nhà giàu, ngay cả dân quê như bọn họ cũng thấy ngán ngẩm. Vì vậy, ai ai cũng tranh thủ phơi khoai tây làm lát, muối dưa chua, làm đậu nhữ, tất nhiên cũng có người phơi nấm. Chỉ là trước nay chưa ai nghĩ đến việc đem lên trấn bán, đều để dành cho nhà mình ăn.
Cậu ấy không kìm được kinh ngạc, cảm thán:
"Ca ca, sau này huynh nhất định có thể kiếm được rất rất nhiều tiền!"
Lâm Việt bị chọc cười, trêu lại:
"Được thôi! Nếu thật sự kiếm được tiền, chờ ngày đệ xuất giá, ta sẽ tặng cho đệ một phần sính lễ thật lớn!"
Hai người cười đùa một lúc, thấy trời đã dần lên cao thì không trì hoãn nữa, tiếp tục hái dương mai.
Trên đường về nhà, Lâm Việt còn tiện tay hái một nắm cỏ ngọt ven đường. Hiện tại dương mai còn khá chua, khi nấu canh phải cho thêm nhiều đường. Nhưng đường thì không rẻ, trong khi cỏ ngọt lại mọc đầy khắp nơi. Cậu muốn thử xem nếu thêm cỏ ngọt vào canh dương mai có thể làm tăng vị ngọt không.
Nếu thành công, sẽ tiết kiệm được một khoản tiền mua đường.
Về đến nhà vẫn còn sớm, Lâm Việt rửa sạch dương mai rồi bắt đầu lục lọi xem trong nhà còn nguyên liệu gì có thể tận dụng. Sau một hồi tìm kiếm trong bếp và nhà chính, quả nhiên cậu phát hiện không ít thứ hữu dụng.
Đậu xanh, đậu đỏ, đậu Hà Lan, bột gạo nếp, bột bún dẻo, bột bắp... đều có thể dùng để làm điểm tâm. Điều duy nhất chưa hoàn hảo là trong nhà không còn nhiều đường, dầu mè cũng sắp hết. Nếu thực sự muốn làm ăn, trước tiên phải đi mua thêm đường và dầu mang về dự trữ.
Trong bếp, Thẩm Lăng Chi đã nhóm lửa xong, thấy Lâm Việt bước vào liền ngẩng đầu hỏi:
"Ca ca, chúng ta làm gì trước?"
Nấu cơm trước đã.
Hả? Thẩm Lăng Chi cực kỳ ngạc nhiên, không phải nói muốn nấu canh dương mai, làm điểm tâm sao?
Trong mắt cậu ấy đầy vẻ thắc mắc, cả người như hóa đá.
Lâm Việt nhẹ nhàng gõ lên đầu cậu ấy một cái, cười giải thích:
"Trước tiên làm nước tương, đệ nấu nhiều cơm một chút."
Nước tương phổ biến nhất thường được làm được làm bằng cách, lấy nước đun sôi để nguội, đồ vào một chiếc lu sạch, sau đó chờ cơm chín rồi nhân lúc còn nóng đổ vào, ngâm trong khoảng năm đến sáu ngày. Khi lên men và chuyển sang vị chua, có thể chắt lấy phần nước để uống.
Trong nhà có mấy cái lu, Lâm Việt tính toán chia thành ba loại. Một phần để nguyên không thêm gì, một phần cho thêm quả mơ vàng cắt nhỏ để làm nước mơ chua, phần còn lại thì dùng dương mai để làm nước dương mai chua.
Thẩm Lăng Chi lúc này mới vỡ lẽ:
"Đệ còn tưởng ca ca chỉ định nấu canh dương mai thôi! Vậy đệ đi vo gạo nấu cơm ngay đây."
Lâm Việt đặt chậu dương mai lên bàn, cầm dao nhỏ bắt đầu tách hạt. Để tiện lợi hơn, cậu quyết định từ bỏ ý định nấu canh dương mai, mà thay vào đó sẽ làm dương mai giải khát. Dù sao thì hai món này hương vị cũng không khác nhau là mấy, mà cách làm dương mai giải khát lại đơn giản hơn nhiều.
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenabc.com để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!