*Chương này có nội dung ảnh, nếu bạn không thấy nội dung chương, vui lòng bật chế độ hiện hình ảnh của trình duyệt để đọc.
Hiện giờ bên ngoài bán đủ loại bánh ú, có bánh ú rau câu[1], bánh ú bột báng[2], còn có bánh ú kem[3], có điều công thức món ăn mà hệ thống cung cấp thì cực kỳ giản dị, hoàn toàn không hoa mỹ, tuân theo truyền thống, chính là ba loại bánh ú nhân thịt trứng muối[4], bánh ú đậu đỏ[5] và bánh ú gạo trắng[6].
[1] Bánh ú rau câu ().
[2] Bánh ú bột báng ().
[3] Bánh ú kem ().
[4] Bánh ú nhân thịt trứng muối ().
[5] Bánh ú đậu đỏ ().
[6] Bánh ú gạo trắng ().
Gói bánh ú hơi tốn công, may mà thời gian bảo quản lâu, hiện giờ Khương Tiêu Tiêu và chị Quyên làm đồ ăn cũng đã quen tay rồi, hai người cùng làm, cũng có thể đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, chỉ là hơi mệt một chút.
"Ôi chao, vẫn phải tuyển người thôi." Khương Tiêu Tiêu vươn vai, dù sao bây giờ việc kinh doanh của quán không tệ, cô cũng không tốn tiền cải tạo quán, vẫn đủ khả năng trả lương.
Người miền nam ăn bánh ú thì thích nhân mặn hơn, còn bản thân Khương Tiêu Tiêu thì thích bánh ú gạo trắng nhất, khi bóc lớp lá ra, màu gạo trắng tinh khôi, dùng đũa xiên vào, chấm một chút đường trắng rồi cắn một miếng, gạo nếp đã thấm hương thơm của lá bánh ú lan tỏa vị ngọt trong miệng, gạo nếp được nén chặt, khá dai, nếu không phải vì gạo nếp khó tiêu, một mình Khương Tiêu Tiêu có thể ăn hai cái bánh ú lớn.
Bánh ú nhân thịt trứng muối thì phải mềm dẻo hơn, gạo nén quá chặt thì thịt sẽ khó mềm nhừ. Trứng muối là trứng vịt biển mà Khương Tiêu Tiêu mua ở chợ về, không quá mặn nhưng rất thơm, cộng thêm một miếng thịt lớn mà cả mỡ cũng đã tan chảy ra, khiến người ăn cảm thấy vô cùng hài lòng.
Bánh ú đậu đỏ đối với người miền nam mà nói thì kém bánh ú nhân thịt một chút, nhưng bánh ú do Khương Tiêu Tiêu làm ra đương nhiên cũng ngon hơn các quán khác, nhân đậu đỏ mịn màng, độ ngọt vừa phải, ăn hết một cái cũng không thấy ngán.
"Ôi chao, cô chủ à, bánh ú quán cô ngon hơn hẳn mấy quán khác đấy." Có một vị khách đến ăn bánh ú nhân thịt trứng muối, tấm tắc khen ngợi: "Trứng muối bùi bùi, thịt cũng thơm, mỡ cũng đã tan chảy hết rồi, ôi chao, trước đây tôi mua một cái bánh ú nhân thịt ở bên ngoài, bên trong có một cục mỡ lớn, tôi không để ý cắn một miếng, suýt nữa thì ngán chết luôn."
"Bánh ú đậu đỏ cũng ngon lắm." Một vị khách khác lên tiếng: "Lúc trước tôi không thích ăn bánh ú nhân ngọt, cảm thấy dễ ngán, nhưng bánh ú đậu đỏ này vừa thơm vừa dẻo, không ngán tí nào, tôi nghĩ mình ăn thêm một cái cũng được."
"Cô chủ, cô mua lá bánh ú ở đâu thế? Tôi thấy thơm hơn nhà tôi nhiều." Có người hỏi: "Ngửi thôi cũng thấy thoải mái."
"Ở chợ nông sản đấy." Khương Tiêu Tiêu đáp: "Ở khu bán lá bánh ú, đếm ngược lại là gian thứ ba, lá bánh ú nhà họ vừa lớn vừa đều."
"Được, lần sau tôi sẽ ghé đó mua." Vị khách kia đáp: "Lấy cho tôi thêm một bánh ú nhân thịt trứng muối và một bánh ú gạo trắng, tôi mang về cho bố mẹ nếm thử."
Gần đến Đoan ngọ, hễ thấy bánh ú thì ai cũng mua một cái, bóc lá bánh ú vừa ăn vừa trò chuyện, cả quán ăn sáng tràn ngập mùi thơm của bánh ú, ngoài cửa, có một cô gái trẻ trung, ăn mặc thời thượng bước vào, cô ấy nhìn một vòng, phát hiện tất cả mọi người đều đang ăn bánh ú, bèn đến trước quầy ngắm nghía, hỏi: "Quán của cô chỉ có ba loại bánh ú thôi à?"
Khương Tiêu Tiêu gật đầu: "Phải, cô muốn dùng nhân gì?"
Cô gái khịt mũi: "Vậy lấy tôi bánh ú nhân thịt trứng muối đi."
"Được, chờ tôi một lát." Khương Tiêu Tiêu tính tiền, hỏi: "Có cần quán bóc lá bánh ú giúp cô không?"
Có khách thích cảm giác tự bóc lá bánh ú, cũng có người cảm thấy khi bóc lá bánh ú thì ngón tay dính nhớp, không thoải mái, nhờ quán bóc lá bánh ú giúp, cô gái gật đầu: "Được, vậy cô bóc lá giúp tôi luôn đi."
Lá bánh ú bóc xong cũng không bỏ đi, Khương Tiêu Tiêu gấp nhẹ lá bánh ú lại, lót dưới bánh ú, đặt trên đĩa rồi mang ra, dù sao ăn bánh ú mà không có lá bánh ú thì sẽ có cảm giác thiếu thiếu gì đó.
Cô gái cúi đầu nhìn bánh ú, trứng muối vàng tươi giống như vầng trăng rằm, nửa lộ ra bên ngoài bánh ú, bên dưới còn có một miếng thịt nạc lớn màu đỏ sẫm, nhìn thôi đã thấy mềm dẻo thấm vị rồi, cô ấy lẩm bẩm: "Trông thì đẹp thật, nhưng sao to thế này, bây giờ các quán bên ngoài đều bán bánh ú nhỏ rồi mà."
Bánh ú trong quán của Khương Tiêu Tiêu là loại truyền thống, ăn một cái là no, không trang trí cầu kỳ, vị khách bên cạnh nghe vậy, tò mò hỏi: "Ở đâu bán bánh ú nhỏ thế?"
Cô gái đáp: "Ở các khách sạn lớn bên ngoài đấy, hơn nữa bây giờ còn có bánh ú rau câu, bánh ú kem, bánh ú rau câu chính là loại bánh ú trong suốt, có thể nhìn thấy nhân bên trong, cũng có đủ mùi vị, nhân hoa quả, nhân sô cô la."
"Bánh ú nhân sô cô la à?" Một vị khách hơi lớn tuổi cảm thấy hơi đau răng: "Thế có ngon không?"
"Đương nhiên là ngon rồi, năm ngoái cháu còn mua về ăn đấy." Cô gái đáp: "Tiếc là năm nay cháu kẹt ở trấn nhỏ này, lỡ mất món bánh ú kem mới rồi."
Tuy ngoài miệng nói thế, nhưng cô ấy vẫn ăn không ngừng, hết miếng này tới miếng khác, cứ thế ăn sạch chiếc bánh ú mà chính mình vừa cảm thán là quá to.
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenabc.com để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!