Sủi cảo cho vào canh cá, miệng vừa chạm vào chính là hương vị thơm ngon của cá và mùi mạch thơm của vỏ sủi cảo cán từ bột mì trắng, ngay sau đó chính là sự tươi ngon của nấm mèo, tôm, thịt, đậu hủ nghiền, trứng đánh tơi hòa vào nhau, nêm nếm gia vị vừa đủ, hương vị của sủi cảo không nhạt nhẽo chút nào, chỉ thơm ngon khiến người ta hận không thể nuốt cả đầu lưỡi.
Một chén canh sủi cảo xuống bụng, lại thêm một hớp canh cá, mùi vị kia quả thật thoải mái không gì bằng.
Muốn ăn đậm vị, thích ăn cay cũng không cần lo lắng, pha chén nước chấm đặt ở bên cạnh, dùng đũa gắp một cái sủi cảo trắng múp chấm vào trong một cái, trong nháy mắt là có thể phủ lên muối mịn và nước tương, ớt và rau thơm đỏ xanh đan xen bám vào trên sủi cảo, thế nhưng đẹp ngoài ý muốn. Đến khi vào miệng rồi, vị cay rất nhẹ nhanh chóng lan trong khoang miệng, ngược lại cũng có một phen mùi vị khác.
Cho dù là canh sủi cảo hay sủi cảo chấm, Ứng Vọng đều thích ăn, buổi tối nằm mơ cũng không bỏ qua.
Buổi sáng ngày hôm sau mở mắt bò dậy, Ngụy Vân Thư vẫn còn hỏi, "Tối qua mơ thấy đồ ăn ngon hả?".
Ứng Vọng ngạc nhiên, "Làm sao anh biết?".
Ngụy Vân Thư cười, "Cậu ngủ rồi mà vẫn chép miệng, vừa nhìn đã biết là mơ thấy đồ ăn ngon".
Mặt Ứng Vọng "phừng" một cái đỏ lên, có chút ngượng ngùng, hắng giọng một cái, cậu mới nói, "Làm ồn đến anh hả".
"Không có". Ngụy Vân Thư nói, "Trùng hợp tỉnh lại".
Ứng Vọng hận không thể nhanh chóng lướt qua cái đề tài này, "Làm sao vậy, ngủ không ngon?".
Không ngờ Ngụy Vân Thư ho khan một tiếng.
Ứng Vọng khó hiểu.
Ngụy Vân Thư ngượng ngùng nói, "Tối qua ăn có chút no, bụng khó chịu nên tỉnh".
Ứng Vọng: "...".
Quả thật cậu không nghĩ tới.
"Hiện tại thế nào? Còn khó chịu không?".
"Đã không sao rồi". Ngụy Vân Thư nói, "Chỉ một bữa kia, tiêu hóa xong thì ổn rồi".
Ứng Vọng yên tâm, "Không sao thì tốt".
Ngụy Vân Thư nói, "Đừng lo".
Ứng Vọng ừ ừ hai tiếng, trong đầu thế nhưng lại nhớ tới chuyện Ngụy Vân Thư nói anh ăn đến no căng bụng, nghĩ thầm về sau có thời gian rảnh vẫn là nên biến hóa đa dạng các bữa cơm một chút, làm như vậy đến khi Vân Thư quen rồi thì sẽ không gặp món gì mới lạ là ăn ngấu nghiến nữa.
Quyết định xong, thấy Ngụy Vân Thư vớt trứng gà cần kho đã chín trong nồi nhỏ lên, lần này vốn đã quyết định dùng nước luộc sủi cảo cũng sửa lại cách ăn, "Vân Thư, sủi cảo tối hôm qua còn dư chúng ta làm thành sủi cảo chiên nhé?".
Ngụy Vân Thư không có ý kiến, "Được, dùng nồi nhỏ làm à?".
"Dùng nồi nhỏ". Ứng Vọng cầm đi đổ nước trong nồi, "Vừa khéo đáy của cái nồi này tương đối phẳng, dùng để làm sủi cảo chiên cũng khá tiện".
Nồi trong phòng bếp cực kì lớn, nhưng những năm này nồi sắt trên bếp đất đều là hình tròn, ngày thường lúc xào rau hầm canh chưng cơm vẫn ổn, nướng bánh cũng khá thích hợp, chung quy thì bánh bột khá lớn, nhưng dùng để chiên sủi cảo nho nhỏ thì không tiện, tụi nó có thể trực tiếp lăn thành một đống, đến lúc đó nhất định sẽ "cắt không đứt, gỡ rối hơn".
Nồi mới vừa nấu xong trứng gà vốn còn đang nóng, sau khi làm khô hơi nước trực tiếp đổ dầu vào phủ kín đáy nồi, tiếp theo dùng đũa gắp từng cái sủi cảo cho vào nồi, chiên từ từ với lửa nhỏ trong hai phút, tiếp theo cho vào nửa chén nước tinh bột, đậy vung lại.
Cái vung miễn cưỡng ngăn cách mùi hương, đến một khắc mở vung ra kia có thể ngửi được một mùi thơm nồng đậm. Lúc này vỏ sủi cảo đã hiện ra độ trong mờ, mắt thường có thể nhìn thấy màu sắc của nhân bên trong, giống như màu sắc của tôm bóc vỏ và bắp hạt là rõ ràng nhất. Trước khi ra nồi rải lên một nhúm hạt mè, toàn bộ sủi cảo chiên trở nên càng đẹp hơn.
Bởi vì nồi tương đối nhỏ, một nồi cũng không chiên được quá nhiều sủi cảo, Ứng Vọng cầm hai cái chén lại đây, chia cho mình và Ngụy Vân Thư trước.
"Vân Thư, ăn cơm thôi!". Ứng Vọng gọi về phía phòng bếp.
Ngụy Vân Thư từ bên trong đi ra, "Xong rồi?".
"Ừ". Ứng Vọng nói, "Mau nếm thử".
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenabc.com để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!