Tập tài liệu còn lại nằm ngay bên tay anh, Tô Đình vẫn phải bước tới lấy. Cô nghe anh nói chuyện công việc bằng giọng nghiêm túc: "Nói với chị Lan, sau này đơn của Xuân Thịnh tính theo tháng." Anh lại bổ sung: "Còn nữa, khách hàng này đừng chia cho Thái Thải, để chị ấy tự theo."
"Vâng." Tô Đình thu dọn đồ của mình, khi đưa tay lấy tập kia thì vô tình chạm vào tay anh, phần ngón cái khẽ lướt qua mu bàn tay anh. Cô liếc nhìn Chương Tuyết Dương, bắt gặp ánh mắt anh dừng lại nơi mình: "Thực đơn điểm tâm sáng quyết xong chưa?"
Tô Đình nào biết chuyện này: "Tôi đi hỏi chị Lan, lát nữa để chị ấy báo lại anh nhé?"
"Không cần, bảo chị ấy nói rõ trong cuộc họp quản lý."
"…Vâng." Tô Đình vừa đáp vừa định lấy tài liệu, lại bị anh giữ cổ tay. Cô giật vài cái, Chương Tuyết Dương mới chịu buông, ánh mắt lướt qua cô: "Chuyện gì vậy?"
Ngoài cửa là nhân viên tầng ba: "Sếp Tuyết Dương, bên Thâm Quyến vừa báo giá mới cho thiết bị lọc, còn bên Hải Cương nói có vật liệu mới."
"Vào đi." Chương Tuyết Dương lúc này mới rút tay về. Tô Đình cầm được tài liệu, ôm lấy rồi quay người đi thẳng.
Chương Tuyết Dương nhìn theo bóng lưng cô, nghĩ cô đúng là người có lúc mềm, lúc cứng, chẳng biết nên nói là nhát hay là gan. Anh lại liếc sang hai hộp đồ ăn trên bàn, đưa tay đẩy sang một bên rồi đậy nắp lại.
Tô Đình cũng biết mình bước đi hơi gấp, trong lòng thầm chửi bản thân không có tiền đồ, ngủ cùng rồi mà chỉ chạm tay thôi cũng căng thẳng như thế sao?
Về lại văn phòng, cô cố trấn tĩnh, hít sâu một hơi, tiếp tục cắm đầu làm việc.
Chưa đến hai ngày sau, ngày họp báo cáo của các quản lý cũng đến.
Tô Đình đi cùng Đới Ngọc Lan đến cửa hàng Việt Tú. Hiện tại Việt Tú vừa được sửa sang mới nhất, đẳng cấp cũng cao nhất nên mọi người tham dự đều tranh thủ đi quanh xem xét từng khu.
Lần này đến lượt Tiền Tú Quân lo lắng, chị nắm chặt lấy cánh tay Tô Đình. Tô Đình dỗ dành: "Chị còn chủ trì được cả tiệc sinh nhật, hôm nay người ít hơn nhiều, đừng sợ."
Nhưng thật ra vấn đề không nằm ở chỗ đông hay ít người, ai cũng chỉ sợ một người thôi. Quả nhiên, lát sau khi cuộc họp bắt đầu, người to gan nhất cũng là người đầu tiên bị phê bình.
Lần này Chương Tuyết Dương đích thân chỉ định người báo cáo. Cửa hàng Tăng Thành vì doanh thu sụt giảm bị gọi tên truy hỏi: "Các anh chị phân tích cả đống, dữ liệu có chỉ số, chỉ số đẩy lùi lại, chẳng ai nhận ra tỉ lệ trả món có vấn đề sao?" Rồi anh lại hỏi: "Tỉ lệ trả món liên quan đến gì?"
Hai câu liên tiếp khiến phòng họp yên lặng hẳn. Tô Đình và Tiền Tú Quân nhìn nhau, rồi cúi đầu giả vờ ghi chép.
Nghe quản lý cửa hàng Tăng Thành đáp mấy câu, Chương Tuyết Dương cúi đầu lật tài liệu: "Tỉ lệ báo hỏng giảm nhiều rồi à?"
"Đúng vậy, có kiểm soát lại, trước kia hơi cao." Quản lý cửa hàng trả lời.
Ngòi bút Chương Tuyết Dương dừng lại ngay tại dòng đó: "Con số rất đẹp, quản lý chi phí cũng quan trọng, nhưng danh tiếng phải được đặt lên hàng đầu. Đừng để tôm chết mà làm muối tiêu, cua xác mà đem nấu lẩu, dùng gia vị nặng để che lấp nguyên liệu không tươi."
Chương Ký chủ yếu làm về hải sản, chớ nói chi là người sành ăn, ngay cả khách thường biết chút ít cũng có thể nếm ra ngay. "Những món đáng báo hỏng thì phải báo hỏng, lấy thứ đó để bù chi phí là hành động thiển cận."
Anh như có mắt thần, nói đến mức quản lý cửa hàng Tăng Thành chỉ biết gật đầu: "Vâng, sếp Tuyết Dương, chúng tôi sẽ sửa ngay."
Mới đầu cuộc họp đã bị mắng, về sau dĩ nhiên không ai thoát, tuy không đến mức nặng nề như lần trước, nhưng hạng mục nào cần nói anh đều nói đủ.
Tô Đình phát hiện anh thật sự rất nhạy bén, cũng không hiểu anh lấy đâu ra nhiều năng lượng đến thế. Rõ ràng việc anh phải lo nhiều vô kể: chuỗi cung ứng, thương mại điện tử, rồi cả cửa hàng mới, nhìn sao cũng thấy không thể kham hết. Huống hồ, dù thường lui tới cửa hàng cũ, anh lại rất ít khi can thiệp chuyện vặt thường ngày, những cửa hàng khác càng hiếm khi ghé qua, vậy mà đến lúc thế này, anh luôn có thể phát huy năng lực quan sát đáng kinh ngạc, chỉ liếc qua đã nắm được mấu chốt, rồi chỉ ra vấn đề ngay lập tức.
Bởi vậy mà bầu không khí căng thẳng trong phòng họp, phần lớn đều đến từ sức ép mà anh tỏa ra.
Đến khi cuối cùng lượt báo cáo chuyển sang cửa hàng cũ, vấn đề đầu tiên chính là việc mở lại phiên chợ sáng: "Đầu bếp điểm tâm đã quay lại rồi, sao việc khai trương còn trì hoãn lâu như vậy?"
Đới Ngọc Lan đáp: "Chủ yếu là thiếu người…" Không chỉ thiếu nhân viên phục vụ, mà nhóm trà nữ cũng chưa tuyển đủ, ngay cả nhân viên mở thẻ bàn cũng xoay không kịp.
"Chỗ nào mà chẳng thiếu người?"
Quản lý vốn là chuyện cực nhọc, viện cớ chi bằng tìm cách.
"Kết quả đợt tuyển sinh viên lần trước thế nào?" Chương Tuyết Dương hỏi tiếp, "Khi nào họ có thể đi làm?"
"Có lẽ sớm nhất cũng phải đến tháng Hai?" Đới Ngọc Lan liếc sang Tô Đình, như để xác nhận.
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenabc.com để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!